蘿蔔滾刀切塊,香菇泡開。
油鍋爆香蒜白,然後倒入蘿蔔,翻炒後加足量的水,沒過所有材料爲準,倒入香菇。
加茴香,料酒,老抽,鹽調味。
蓋鍋燜燒,蘿蔔軟爛後加雞精,糖調味。
待湯汁收幹後加入切好的青蒜葉,翻炒下。出鍋~