做法

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  把上述材料準備好

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  把紅糖溶於水，然後把除了黃油，以外的原料倒入打蛋盆，開始攪拌。

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  低速3分鐘，快速5分鐘(大概是這麼長時間，具體看麪糰情況)；打至7成筋加入黃油繼續打一下，到麪糰可以拉出光亮的薄膜。

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  用薄膜蓋好麪糰，放入發酵箱（很多烤箱有發酵功能，沒有的話就自然發酵）。

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  發酵約1小時至兩倍大時，進行成型，撒入少許提子乾。

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  成型後的樣子

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  放入模具。

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  預熱烤箱，上下管160度中下層烤35分鐘即可，具體時間根據各家烤箱溫度而定。拿出烤箱脫模晾涼～

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  紅糖吐司好了。