小南瓜,藜麥,聖女果,青瓜,洋蔥,百里香,鹽,橄欖油,胡椒
綜合評分 9.5
土豆洗淨去皮蒸熟,搗泥。這種火鍋漏勺簡直就是搗泥神器,一分鐘就可以全部搗成均勻細膩的泥
藜麥用水泡20分鐘,用適量水煮熟,約15分鐘左右,濾去多餘水份
洋蔥切碎,和藜麥一起加入土豆泥中,撒上幹羅勒和海鹽
最後加入亞麻籽油,拌勻後入烤箱下層200℃,15分鐘即可
1,如果不想烤,可以把洋蔥炒熟再拌入土豆泥裡,一樣很美味 2,藜麥泡20分鐘後會開始發芽,營養價值也更高。我的做法等水燒開後再加入泡好洗淨的藜麥,小火煮5分鐘就關火,蓋上蓋子燜10分鐘以上,水不多的話,剛好全部吸收,不用再過濾