烤藜麥土豆泥

綜合評分 9.0
誰說晚餐一定要吃飯?土豆,芋頭,紅薯,淮山等含澱粉高的食物都可以當飯吃哦

用料

做法

  • 烤藜麥土豆泥的做法 步骤1

    土豆洗淨去皮蒸熟,搗泥。這種火鍋漏勺簡直就是搗泥神器,一分鐘就可以全部搗成均勻細膩的泥

  • 藜麥用水泡20分鐘,用適量水煮熟,約15分鐘左右,濾去多餘水份

  • 烤藜麥土豆泥的做法 步骤3

    洋蔥切碎,和藜麥一起加入土豆泥中,撒上幹羅勒和海鹽

  • 烤藜麥土豆泥的做法 步骤4

    最後加入亞麻籽油,拌勻後入烤箱下層200℃,15分鐘即可

小貼士

1,如果不想烤,可以把洋蔥炒熟再拌入土豆泥裡,一樣很美味 2,藜麥泡20分鐘後會開始發芽,營養價值也更高。我的做法等水燒開後再加入泡好洗淨的藜麥,小火煮5分鐘就關火,蓋上蓋子燜10分鐘以上,水不多的話,剛好全部吸收,不用再過濾

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