雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黑可可粉,牛奶,奧利奧,淡奶油,鹽,白砂糖
綜合評分 9.0
蛋白(常溫)加檸檬汁打發。
蛋黃+牛奶+白糖+低粉混合成蛋黃糊。
用拌的方法,將蛋黃糊和硬性發泡的蛋白混合,放入6寸蛋糕模。烤箱180℃,40分鐘。
烤好的戚風蛋糕趁熱迅速脫模,放涼備用。
最後一步:Dressing,將戚風蛋糕橫切成兩片,抹上打發的奶油,撒上水果粒,再塗一層奶油。之後做蛋糕外表的裝飾。