熟透的香蕉,酸奶油,低筋麪粉,核桃仁(烤過的),植物油,泡打粉,雞蛋,煉乳,檸檬汁,白砂糖
綜合評分 7.3
將雞蛋打入植物油用混合加入砂糖,用蛋抽攪拌均勻後,加入酸奶油。酸奶油要用蛋抽攪拌至無顆粒狀態後再加入煉乳,香蕉泥,檸檬汁。每次新增物品都要記得用蛋抽攪拌均勻後再加入下一樣。
將麪粉和泡打粉混合,篩入(1)中。用蛋抽簡單攪拌均勻無干粉。加入烤香的核桃仁簡單拌一下。切忌不要過分攪拌麪糊。
預熱烤箱180度。
將麪糊倒入磅蛋糕模具中。然後入烤箱烤40分鐘。烤到約20分鐘時,可以拿出用刀在蛋糕頂上劃一道。注意不要燙到手。-_-#
烤制時注意觀察上色情況。已經上色合適時記得蓋上錫紙。
香蕉蛋糕放了兩日後再吃,口感特別好。因為熟透的香蕉會在蛋糕中發酵出一種迷人的酒香。我特別喜歡。加之口感軟和,HIN適合搭配紅茶哦!