牛里脊,洋蔥,大蔥,姜,檸檬,雞蛋,黑胡椒,老抽,鹽,白糖,料酒,澱粉,食用油
綜合評分 9.8
洋蔥炒牛柳
綜合評分 10.0
用料
做法
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洋蔥切絲。牛肉逆著紋路切條，加糖、鹽、料酒、生抽、澱粉抓勻，炒之前放一勺油拌勻方便滑開。
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炒鍋燒熱油，放入牛肉炒至變色放洋蔥絲。烹少許生抽，加適量鹽調味，翻勻關火。家裏還剩幾根杭椒也一起炒了。
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牛肉絲炒熟放入洋蔥快翻幾下，調好味就可以關火了，這樣洋蔥不會出水太多能保持脆嫩的口感。
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小貼士
所在的分類
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