高筋麪粉,牛奶,黃油,白糖,冷開水,酵母,自制紅豆沙(現成可以),杏仁片,抹茶
綜合評分 9.5
麪包機揉麪,一次發好,取出排氣揉成長條分成12份,揉成圓形,紅豆沙揉成圓形
將抹茶麪團包上紅豆沙,搓成圓形
將包好小麪包放入烤盤,隨自己喜好擺放,距離要拉開一些 將烤箱開啟發酵,大約20分鐘左右,不要過於發過頭,麪包組織變得鬆軟就不好吃,也不好看,差不多就行 將烤盤面包取出,麪包上面刷少許水,撒上低筋麪粉,粘上杏仁片
預熱烤箱上下火170度,放入下層烤20分鐘,大約烤到有點上色蓋上錫紙,直到烤好,這樣顏色纔好看,又不上火,吃得放心,過得安心,
餡按照自己喜歡包,這款易做,