好料理

辣椒炒肉 管好你的飯

綜合評分 7.9
每次回四川 每天都想吃著一碗米飯一碗辣椒炒五花肉的生活

用料

做法

  • 辣椒炒肉 管好你的飯的做法 步骤1

    青辣椒切成絲，冷鍋入鍋文火殺青（好吃的祕籍之一）

  • 辣椒炒肉 管好你的飯的做法 步骤2

    表面顏色變黃，撒上食鹽起鍋備用

  • 辣椒炒肉 管好你的飯的做法 步骤3

    五花肉煮熟切片

  • 辣椒炒肉 管好你的飯的做法 步骤4

    煸炒五花肉成燈窩盞的樣子

  • 辣椒炒肉 管好你的飯的做法 步骤5

    放入青辣椒翻炒 倒入醬油即可起鍋

  • 辣椒炒肉 管好你的飯的做法 步骤6

    辣椒其實經過殺青後不會特別辣，味道會很溫和

  • 辣椒炒肉 管好你的飯的做法 步骤7

    再配上一碗好吃的玉米乾飯！味道絕了

小貼士

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辣椒炒肉 管好你的飯
飯
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