西紅柿切塊鋪滿盤底,倒入青豆在間隙間。鋪上去皮的琵琶腿。可以用刀劃幾下。
大蒜拍開放在肌肉間。在雞腿上正反抹鹽、胡椒、香芹、羅勒。也可以放些新鮮香草。
不需要醃製。中間隔170攝氏度90分鐘。不需要翻面。
因為汁水很多,可以煮一些意麪,與西紅柿和青豆拌好。太美味了。我吃了三個琵琶腿,40剋意面。