雞胸肉,雞蛋,油,麪包糠,鹽,黑胡椒粉,朗姆酒,蕃茄醬
綜合評分 7.2
香煎雞排
綜合評分 7.1
雞胸肉是整隻雞相對比較難吃的部位，所以不可能做出雞腿肉的口感，不然還是直接買雞腿或雞翅吃好了。但是雞胸脂肪少，不會胖。
用料
做法
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把雞胸肉焯下水，從中間切成上下兩層。薄一點容易入味。
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放入碗中，加醬油、糖、蒜、胡椒粉淹一下。有時間就多醃一會兒，沒時間五分鐘差不多了，時間越久越入味。
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鍋裡倒油，入鍋煎。小火，多翻翻，別焦了。出鍋前一分鐘到適量牛奶。盛出，切成條狀
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洗鍋，鍋熱倒油。把玉米粒、豌豆粒放進去，炒一會兒到牛奶，熟了即可盛出。
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擺盤
小貼士
玉米粒等配料可以用別的。重口味的可以在煎的時候放點鹽。
所在的分類
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