南瓜去皮蒸熟搞碎放入盆中待用,牛奶加熱至30°左右放入酵母,麪粉加入盆中,加入適量白糖,用奶和麪(注意南瓜本身水分較多,牛奶用量多少根據實際情況新增)
面和好後放入盆中蓋好等待發酵,待發酵至兩倍大用手按不彈回就好了,揉麪開始