金針菇,南瓜,烤香的腰果,南瓜子,羅勒碎,粉紅巖鹽
綜合評分 7.6
「吸收最大化」金針菇茸南瓜腰果濃湯
綜合評分 9.0
記得營養學教授說過金針菇各種好。但是金針菇的英文名字叫「see you tomorrow」，完整吃下去，那麼你會見到完整的出來。所以教授會建議把金針菇打成汁，並且減少烹調時間。 另外一重要的是金針菇的草酸很高，最好是氽水，去掉水再吃。
用料
做法
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南瓜蒸熟，保溫。
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金針浸洗好，氽水，棄水，稍放涼。
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1.用烤過的腰果浸泡，用飲用暖水或蔬菜高湯打成腰果奶。 2.然後放入金針菇、南瓜、少許岩鹽打成濃湯。
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撒少許羅勒碎再點綴南瓜子即成。
小貼士
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