龍口粉絲,蝦,蒜頭,蔥,朝天椒,醬油,鹽,生粉
綜合評分 9.9
蒜蓉蒸蝦（簡約版）
綜合評分 9.9
老公愛吃蝦，我愛吃蝦，所以我做了蝦！
用料
做法
-
把蝦的蝦線去掉，用剪刀從蝦頭剪到蝦尾。然後用刀輕輕拍蝦，使蝦的形狀更好看！粉絲用開水燙一下後再過冷水，放在盤底？
-
把粉絲放盤底，把蝦擺盤擺好。鍋裡燒開水，整盤放進去蒸，大概十分鐘就熟了。
-
在平底鍋裡倒入大概三四湯勺油加熱至七成熱放入蒜頭，直至有點金黃。再加入鹽、朝天椒、醬油、蔥一起勾芡後淋在蝦上面！
-
小貼士
1.去掉蝦線後要用刀背輕輕拍一下蝦，蝦定形了，開口大了，蒸出來纔好看。我這是第一次做，樣子一般。 2.勾芡的朝天椒不要用多，多了就搶了蝦的鮮味了。 3.蔥花也可以不要炒 ，最後撒上。我比較喜歡蔥阿、香菜這些，所以撒的比較多。 4.蝦要買活的！ 5.粉絲要開水燙後泡一會再過冷水，口感更好！
所在的分類
相關食譜
基圍蝦,蒜,蔥,花雕,生抽,姜,油
綜合評分 7.7
鮮蝦,豆腐,大蒜,姜,香蔥,鮮醬油,蠔油,米酒,清水,糖,香油
綜合評分 7.1
鮮蝦,豆腐,大蒜,姜,香蔥,鮮醬油,蠔油,米酒,清水,糖,香油
綜合評分 9.9
海蝦,粉絲,大蒜,鹽,料酒,香蔥
綜合評分 7.5
大米,清水,蝦,大蒜,蔥花,香油,生抽,料酒,白糖,黑胡椒粉
綜合評分 9.6
鮮魚,姜,油,鹽,耗油,醬油,糖,蔥,香菜
綜合評分 8.6
純牛奶,淡奶油,蛋黃約三個,全蛋1/2個,白糖66g我減糖了,自制香草精
綜合評分 9.5
煮八成熟的五花肉一塊，重量自己掌握,芹菜睫三根,青辣椒兩個,郫縣豆瓣醬一大勺,糖一大勺,醋一勺,老抽少許
綜合評分 9.1
百香果,白糖,檸檬（小）
綜合評分 9.3