蘭花蚌,扇貝丁,魚豆腐,章魚丸,跳跳蝦,青蝦,花菜,豆腐皮,金針菇,香菇,麻椒,麻椒油,胡椒粉,辣椒醬,辣妹子,花椒,辣椒塊,紅99火鍋底料,麻婆豆腐調料,白糖
綜合評分 8.5
豆腐皮切條
豆腐皮條切菱形片
洋蔥切條
將洋蔥切成丁
大蒜去頭尾,從中間切開
食材:蘭花蚌、扇貝丁、魚豆腐、章魚丸、跳跳蝦、青蝦、花菜、豆腐皮、金針菇、香菇
熗鍋料:洋蔥丁和大蒜
調味的麻料和辣料:麻椒、麻椒油、胡椒粉、辣椒醬、辣妹子、花椒、辣椒塊、紅99火鍋底料、麻婆豆腐調料、白糖
鍋內倒水,放入魚豆腐、章魚丸、跳跳蝦、花菜、豆腐皮、金針菇、香菇
水開後將青蝦放入鍋中
然後將扇貝丁和蘭花蚌放入鍋中
煮沸煮熟後撈出,將水倒掉,食材留出備用
熱鍋倒油將洋蔥丁和大蒜放入鍋中翻炒
依次加入辣椒塊,辣妹子,辣椒醬、火鍋底料醬、麻婆豆腐料、花椒、麻椒、辣椒麪
將醬料翻炒均勻後加入少量糖
將所有食材放入鍋中和醬料一起翻炒均勻,加入適量麻椒油,繼續翻炒均勻即可出鍋!
1. 加入辣料和麻料的時候是因人而異哦 2. 麻椒油一定要最後放纔有味哦