素雞,番茄,香菇,番茄醬,香芹葉
綜合評分 9.2
茄汁素雞
綜合評分 8.2
❤❤❤❤❤升級小貼士❤❤❤❤❤ 煎素雞的時候，旁邊備一碗溫水，水中加鹽，煎好的素雞都放在這碗鹽水中，保證入味！
用料
做法
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素雞切滾刀塊，香菇提前泡發後洗淨切塊，番茄用滾水燙一下去皮切塊待用
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鍋中下寬油，用中火將素雞煎到表面起泡後盛出瀝油，之後浸泡在裝有鹽水的碗中
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鍋中留少許底油，用小火將香菇煸炒出香味後加入番茄塊，用鏟子將番茄塊壓碎
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番茄炒出汁後加入生抽一匙、糖半匙，轉大火，加入適量番茄醬和煎好的素雞塊
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翻炒均勻並加水半碗，煮至收汁後關火，加鹽調味並撒上香芹葉
小貼士
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