素雞,李錦記滷水汁,鵪鶉蛋,幹香菇,白糖,生抽,八角
綜合評分 7.6
滷水素雞
綜合評分 8.8
完全無技術含量的一道菜，上手就會～ 在家休息的日子，睡到自然醒，把所有的食材扔到鍋裡，一會就搞定的菜式，讓下廚這件事兒也變得悠閒愜意起來^___^
用料
做法
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鵪鶉蛋煮熟剝殼、香菇泡發、素雞洗淨待用
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把素雞、香菇、鵪鶉蛋、八角一起放入鍋內，倒入李錦記滷水汁，加水沒過材料
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大火燒開，轉小火，根據個人的口味新增生抽和白糖
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汁水收到低於食材1cm左右就可以關火，不著急吃的話，就讓素雞在滷水中浸一會再出鍋
小貼士
泡香菇的水不要倒掉，一起倒入鍋內哈：） 不放老抽的原因是不想黑乎乎的，老抽也就是上色用的，想做份清爽一點滴滷味^^ 素雞和香菇很容易入味，所以調料的時候下手輕一些，不然很容易太鹹哦~~~
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