多寶魚,料酒,鹽,藿香,泡椒,泡姜,澱粉
綜合評分 7.8
烤多寶魚
綜合評分 8.2
太好吃了我只能說
用料
做法
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多寶魚殺好洗淨盡量的把水吸乾，不要殘留血水，會腥。
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切花刀方便入味
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用生薑片順著紋路來回搓一搓，剩下的生薑片都塞肚子裡。
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先淋料酒，再放少許鹽醃製約15分鐘，然後均勻地塗上食用油，油要多一點，這樣才能鮮嫩鎖水。
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烤箱上下火250度，每個烤箱的脾氣都不同，看到肉炸開成這個樣就行。
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辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、二十三香（十三香也可），少許鹽混合撈勻。
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均勻地撒上混合好的香料粉、大茴香粒，再入烤箱，烤到魚皮微焦就可以了。
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小心取出轉移到盤子裡。
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撒上蔥花
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敲好次！
小貼士
我切的花刀太深了，你做的時候可以稍微輕手一點。入烤箱前魚身一定要塗抹足夠多的油，否則肉質會幹而且容易焦。
所在的分類
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多寶魚,料酒,鹽,生薑,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,食用油,大茴香粒,二十三香（找不到就買十三香）
綜合評分 8.2