牛油果,節瓜 zucchini,意麪,蘑菇,蒜末,鹽,牛奶,檸檬,三文魚,橄欖油
綜合評分 7.1
天作之合——三文魚牛油果醬意麪
綜合評分 7.1
對於愛油脂香氣的人來說，沒有什麼比得上三文魚和牛油果的組合。 如果醬裏面只有牛油果，不免有些膩口，所以我加了節瓜。 國內沒有這種節瓜的話可以用黃瓜，也可以用生菜，其他綠色的菜都行。 蒜末是點睛之筆，有新鮮蒜當然最好。 三文魚我喜歡吃嫩的，喜歡熟的話時間可以久一點。 用料都是一人份。
用料
做法
-
節瓜切半，一半切小丁，一半分四分。蘑菇洗乾淨，一半切半。三文魚一塊切薄變兩塊，加鹽，擠一些檸檬醃製。
-
節瓜和蘑菇上鍋蒸，切小的過三分鐘拿出來，沒切小的過十分鐘拿出來。
-
鍋裡蒸剩下的水加鹽煮意麪
-
-
牛油果去核剝皮切塊，放入料理機，加入節瓜，蘑菇，蒜末，擠一些檸檬汁，放牛奶，加鹽，料理機打成醬
-
打好的醬和剩下來的切小的節瓜和蘑菇混合
-
撈出意麪瀝乾，放入醬拌勻
-
-
鍋裡的水倒掉，鍋燒熱，加一小勺油，下三文魚煎到你想要的熟成度，我是一面三十秒
-
裝盤，吃光，舔盤子！
小貼士
完全不用加奶油，牛油果就是天然的奶油，混合了蒜香，味道比普通奶油意麪要好。 三文魚沒有可以使用其他有油脂香的魚，虹鱒就很不錯。
所在的分類
相關食譜
蘆筍,煙燻三文魚,意麪,蒔蘿,黃油,麪粉,淡奶油,牛奶,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.4
蘆筍,煙燻三文魚,意麪,蒔蘿,黃油,麪粉,淡奶油,牛奶,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.1
牛油果,椰漿,牛奶,檸檬,黑胡椒碎,芫荽末,鹽,蘑菇精
綜合評分 8.0
金針菇,蘑菇,平菇,彩椒,雞胸肉,意麪,脫脂奶粉,鹽,香料
綜合評分 7.8
意麪醬（HUNT'S TRADITIONAL）,杏鮑菇,洋蔥（中等個頭）,橄欖油,鹽,直意麪（spaghetti）
綜合評分 9.4
雞胸肉,西紅柿,洋蔥,胡蘿蔔,蘑菇(杏鮑菇）,大蒜,番茄醬,意麪,鹽、黑胡椒、食用油
綜合評分 8.2
金典有機奶,穀物麥片,果醬,牛油果,螺絲形意麪,蒜瓣,黑胡椒粉,油、鹽,意麪香料
綜合評分 9.9
煙燻三文魚,牛油果,雞蛋,隔夜飯,醬油或者照燒汁,黑芝麻,生菜,黃油
綜合評分 8.4
三文魚,牛油果,雞蛋,檸檬,小蔥,中級初榨橄欖油,醬油,芝麻,米飯
綜合評分 8.4