蛤幹,蒜苗,小紅椒,生薑,鹽，茶油,老抽，生抽,料酒
綜合評分 8.4
蛤幹炒蒜苗
綜合評分 8.4
簡單，快手，好吃。
用料
做法
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蛤幹泡水後洗淨泥沙，再泡發。
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蒜苗，小紅椒，生薑洗淨，切好。
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鍋內倒入茶油，油熱後倒入生薑，炸出香味，倒入蛤幹翻炒，加料酒，鹽，老抽，炒至蛤幹變色，用碗盛出或撥到炒鍋一邊。
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用鍋內底油放入蒜苗，紅椒絲大火翻炒至熟，倒入炒好的蛤幹，繼續翻炒，加入生抽和勻。關火。
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裝盤。開吃。
小貼士
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