好料理

茄汁青魚（高壓鍋版）

綜合評分 7.8
茄汁青魚 一次可以多做幾條，放冰箱裏能儲存幾天 茄汁青魚女兒愛吃 經過高壓鍋的壓制，青魚的刺也變軟，就不用擔心青魚的刺多了

用料

做法

  • 茄汁青魚（高壓鍋版）的做法 步骤1

    青魚洗淨，切短，表面裹一點麪粉備用

  • 茄汁青魚（高壓鍋版）的做法 步骤2

    不粘鍋放入豆油，把青魚兩面煎到金黃

  • 茄汁青魚（高壓鍋版）的做法 步骤3

    煎好的青魚放在高壓鍋裡

  • 茄汁青魚（高壓鍋版）的做法 步骤4

    煎魚剩的油把番茄醬炒一下，然後把蔥姜八角糖放入，鹽味精加入，倒入料酒，稍微炒一下，放入熱水，煮開，能莫過青魚就可以了

  • 茄汁青魚（高壓鍋版）的做法 步骤5

    把剛剛煮開的湯直接倒入高壓鍋，高壓鍋上氣，中小火煮25分鐘

  • 茄汁青魚（高壓鍋版）的做法 步骤6

    等高壓鍋沒有壓力了，開啟，盛盤，來吃吧，酸甜可口的茄汁魚

小貼士

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