水饅頭之素（葛粉）,豆沙,和果子模具,砂糖,水
綜合評分 9.8
水饅頭和果子
綜合評分 9.8
用料
做法
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均分豆沙餡兒，將豆沙8等分，儘量搓圓，並用保鮮膜挨個兒包好放進冰箱冷藏；
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製作外皮，在碗中加入水饅頭之素，砂糖，混合；
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往鍋里加水，一邊攪拌一邊將步驟二倒入鍋中，攪拌至沒有結塊與粉末；
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用中火加熱，慢慢攪拌至略微沸騰，改小火，勻速攪拌7-8分鐘，將鍋從爐子上取下，注意鍋底不要燒焦；
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用勺子將麪漿盛入模具，先盛入四分之一，放入豆沙球，再繼續裝置8分滿，接著冷藏室冷藏2小時至凝結.動作要快，麪漿在冬天凝固的比較快；
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模具
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模具
小貼士
所在的分類
相關食譜
葛粉,砂糖,水,馬鈴薯澱粉,麪粉,黑糖漿
綜合評分 9.0
普通面粉,牛奶,鹽,糖,玉米油,酵母,葡萄干 紅棗 玉米油 紅糖 面粉
綜合評分 8.2
麪粉,酵母粉,水,芝麻花生餡
綜合評分 7.1
葛粉（或其他澱粉代替）,水,砂糖,豆沙餡
綜合評分 9.2
艾葉,高筋麪粉,泡打粉,酵母粉,白糖,鹽,水芹菜,煙燻幹,生蘸醬油,辣椒,磨菇精,香油
綜合評分 9.3
普通面粉（中粉）400g,酵母5g,細砂糖40g,鹽4g,奶粉20g,溫水220ml(±15ml)
綜合評分 9.3
低筋麪粉,牛奶（不要一下全加進去，慢慢加）,酵母,泡打粉,糖,奶粉（沒有可不放）,蜜紅豆
綜合評分 9.4
饅頭,雞蛋,番茄,土豆,洋蔥,火腿,醬油,鹽,糖,醋,香蔥,油
綜合評分 7.6
低筋麪粉,全麥粉,老面,酵母,白砂糖,牛奶（冬天溫的）,雞蛋,可可粉（隨意）
綜合評分 9.8