豬裏脊肉,青椒,辣椒,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜,醋,植物油,鹽,白糖,胡椒粉
綜合評分 8.5
家常魚香肉絲的做法
綜合評分 8.5
我不是一個廚師，卻有著一份對生活的熱愛，我做每一道菜，都會翻閱一些資料，家宴的那種感覺是簡單，又有本來的味道。我調味的底線是鹹鹽、蔥、姜、蒜、醬油、醋、花椒、大料等，堅決不要味精。有些食材搭配起來也許味道很好，但是，會傷害我們的身體，這類菜我堅決不做。我在家宴的路上，還在前行，還在學習，如有錯誤歡迎大家指正...... 想要觀看視訊版《魚香肉絲》的朋友，可以點選下面的連結哦~~ http://info.lm.tv.sohu.com/redirect.do?wec=M9AtWzRs-zLrXv3oSi7YncwgdlKFut4qKgdcQoCwr6Q0y9-P4itoZ_rpxfcCnbe5dO-t4upEWLcf4JT7uiaPCa9tAsCHLPSdIOWd
用料
做法
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將蔥切成蔥末，備用
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將姜切成薑末，備用
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將蒜切成蒜末，備用
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將清洗乾淨的豬裏脊肉切成絲（不要太長）
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將胡蘿蔔去皮清洗乾淨，擦成絲備用
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將青椒切成絲，備用
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將辣椒切成段（也可以切成絲，喜歡辣一點口味的，可以多放幾個辣椒）
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拿一個空碗，調汁，首先加入白糖
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加入醋
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加入胡椒粉
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最後加入鹽調成汁（攪拌均勻）
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熱鍋 倒入植物油
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加入蔥、姜、蒜末 爆香
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倒入豬裏脊肉絲 炒香
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倒入胡蘿蔔絲、青椒絲炒香之後，倒入調好的汁，翻炒均勻後，起鍋裝盤
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食材表
小貼士
所在的分類
相關食譜
瘦肉(最好是裏脊肉),木耳,蔥薑蒜,料酒,剁椒,炒菜油,紅油,醃肉的調料如下：,鹽,蔥姜水(自制),蛋清,水澱粉 食用油,碗汁的調料如下：,老抽,醋,白糖,鹽,澱粉,水
綜合評分 7.3
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.3
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.9
豬裏脊肉,胡蘿蔔,青椒,郫縣豆瓣醬,生抽,醋,糖,鹽,澱粉,蒜瓣
綜合評分 8.3
瘦肉，黑木耳,蔥姜蒜，郫縣豆瓣醬，花椒,泡姜泡椒（非必需）,糖，醋，生抽，鹽，料酒，紅苕澱粉
綜合評分 7.6
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
豬肉(里脊),大蔥,泡椒,泡姜,醋,白糖,生抽,鹽,雞精
綜合評分 7.2
豬瘦肉,泡椒,泡姜,蒜,水發木耳,萵筍,鹽,糖,香醋,生抽,澱粉,料酒
綜合評分 9.0