豬手,醬油,干辣椒,八角,老姜
綜合評分 7.2
肉鬆青團之無油無糖 健康減肥版
綜合評分 8.0
無油 無糖 低脂 低卡 健康無負擔 依然美味的肉鬆糰子呦
用料
做法
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將糯米粉、澱粉、水、食用色素混合，水少量多次加入，揉到麪糰不粘手有些幹但是不會裂開最佳。我做好的成品麪糰重量175g分成7份小麪糰，用手掌壓成小圓餅待用
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將150g土豆切大塊加鹽水煮20分，記得不要切的太小塊，否則土豆泥會非常溼潤影響餡料的口感，瀝乾水壓泥加入醬油、怡口糖、雞精與肉鬆，混合土豆泥沙沙的口感代替蛋黃，低脂又健康，將混合好的餡料分成7等份待用
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包好糰子 用保鮮膜墊底防止粘連，水燒開上鍋中火蒸15分鐘後拿出來裝盤晾涼。
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然後把晾涼的糰子在用保鮮膜將包好裝盒儲存 吃的時候拿出來蒸一下就好。
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最後一步 開吃
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低卡減肥版糰子熱量低吃完沒有罪惡感哈哈哈。
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附168肉鬆熱量表一張
小貼士
1、食用色素可以用其他菜汁、抹茶粉等代替。 2、怡口糖幾乎沒有熱量，而且1g的甜度相當於8g普通白糖的甜度，沒有怡口糖的要調整白糖的用量或者不加糖。 3、肉鬆我是選用的168型肉鬆，熱量只有普通肉鬆的一半。 4、按照我的方子平均每隻糰子的熱量是75-80卡左右 普通的（同重量）青團熱量則是200-300卡左右
所在的分類
相關食譜
糯米粉,澱粉,168肉鬆,土豆泥,醬油,雞精,鹽,怡口糖,水,食用色素
綜合評分 8.0
雞胸肉,豆腐,香菜,料酒,椒鹽
綜合評分 9.2
低筋面粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,牛奶,食用油,手動打蛋器,分蛋器,盆子,九寸活底蛋糕模,火龍果（擺造型用）,淡奶油（打發奶油用）,白砂糖C（打發奶油用）
綜合評分 9.5
油,肉鬆,開水,糯米粉,鹹蛋,澱粉,蜂蜜,料酒,大麥若葉,沙拉醬
綜合評分 9.3
南瓜泥,麪粉（中筋）,酵母,溫水（用於化開酵母）
綜合評分 9.1
幹磨糯米粉,澄面,艾草,溫水,鹹蛋黃,肉鬆,小蘇打,植物油,開水
綜合評分 7.0
糯米粉,粘米粉,艾草,水,鹹蛋黃、肉鬆
綜合評分 9.0
全麥粉,乳清 或者水（水的話酌情增減）,谷朊粉,木糖醇或者糖,鹽,酵母
綜合評分 7.0
全麥粉,乳清 或者水（水的話酌情增減）,谷朊粉,木糖醇或者糖,鹽,酵母
綜合評分 9.9