小米,幹香菇,蔬菜,生蘸醬油,香油,五香粉,咖哩粉
綜合評分 8.5
準備好小米、幹香菇和蔬菜
幹香菇剪碎,沖洗乾淨,用生蘸醬油、香油,少許五香粉、咖哩粉醃起來。小米(糯的大黃米、小黃米)淘洗乾淨,用水泡四個小時以上,中途看情況換水
把所有材料倒進鍋裡(這是電高壓鍋)
加水(恰好要淹過食材),可以加糖(如果喜歡甜),也可不加糖(胡蘿蔔和豌豆都有甜味,生蘸醬油也有糖)
蓋好蓋,用煮飯功能煮30分鐘,口感軟糯
時間到了拌勻即可
軟糯、很香甜
1、如果是用蒸鍋蒸,泡的時間可再久點,把材料拌勻放進碗裡,不用再加水,大火蒸一個小時以上,吃的時候,倒扣過來到盤子裡即可。 2、這個有點像八寶飯,但比八寶飯粗糧化,挺香。