小米,幹香菇,蔬菜,生蘸醬油,香油,五香粉,咖哩粉
綜合評分 8.5
粗糧八寶飯丨小米渣 · 圓滿素食
綜合評分 8.5
今天給大家介紹小米渣。口感軟糯，類似八寶飯，香噴噴... 歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。
用料
做法
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準備好小米、幹香菇和蔬菜
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幹香菇剪碎，沖洗乾淨，用生蘸醬油、香油，少許五香粉、咖哩粉醃起來。小米(糯的大黃米、小黃米)淘洗乾淨，用水泡四個小時以上，中途看情況換水
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把所有材料倒進鍋裡（這是電高壓鍋）
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加水（恰好要淹過食材），可以加糖（如果喜歡甜），也可不加糖（胡蘿蔔和豌豆都有甜味，生蘸醬油也有糖）
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蓋好蓋，用煮飯功能煮30分鐘，口感軟糯
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時間到了拌勻即可
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軟糯、很香甜
小貼士
1、如果是用蒸鍋蒸，泡的時間可再久點，把材料拌勻放進碗裡，不用再加水，大火蒸一個小時以上，吃的時候，倒扣過來到盤子裡即可。 2、這個有點像八寶飯，但比八寶飯粗糧化，挺香。
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