牛奶,洋雞蛋,雀巢鷹唻煉乳,白砂糖,低粉,蛋撻皮
綜合評分 8.2
蛋撻
綜合評分 9.0
咬一口酥酥的。還有奶香味。早餐烤給家人吃。蛋撻皮和蛋液都親手做。家人全部吃完就是滿滿成就感
用料
做法
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豬油混合麪粉。揉搓成黃沙一樣
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如圖這樣。然後加水混合成光滑麪糰
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麪糰弄好放入冰箱醒一下
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準備黃油。室內軟化的。弄好放入冰箱待用。
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麪糰拿出來擀成黃油兩倍大小
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如圖
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摺疊好。擀開。
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弄好然後放入冰箱。這是第二次拿出來。再次擀開。摺疊
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如圖這樣折
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擀開摺疊三次就可以用了
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先用了一半。差不多10個左右
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擀開3mm厚。用量具量下。第一個試了。感覺還要稍晚大一點
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蛋撻皮完成
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蛋液準備。全部混合
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到入8分滿就好
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烤箱預熱180度。開始烤也是180度
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成品
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真心很酥
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小貼士
所在的分類
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淡奶油,牛奶,煉奶,幼砂糖,雞蛋黃,吉士粉,蛋撻皮
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綜合評分 7.9
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綜合評分 9.8
蛋撻皮︰,黃油,奶油奶酪,面粉,撻液︰,雞蛋,牛奶,白砂糖
綜合評分 9.9
牛奶,淡奶油,細砂糖,蛋黃,蛋撻皮（現成買的）
綜合評分 7.5