好料理

摩卡葡萄乾奇普餅乾

綜合評分 8.6
「摩卡葡萄乾奇普餅乾」，配方在「君之」的基礎上有所改良，味道嘛，當然更好！[調皮]鬆軟可口回味綿長哦！[愉快]

用料

做法

  • 把材料稱重備好。

  • 黃油切小塊與紅糖白糖一起用電動打蛋器打到羽毛狀態。

  • 把蛋液至少分兩次加入，再把其他材料一起加入，麪粉要過塞，咖啡粉用兩小勺水攪勻放入。

  • 最後把混合物用小勺一坨坨的在錫紙上分好。不用在意造型。

  • 烤箱185度預熱後放入，12分鐘左右即可出爐。

  • 簡單冷卻裝盤。

小貼士

1、如果室溫較低，黃油可以隔碗熱水預熱，軟化後即可打發，但切記不能融化成液態黃油，否則無法打成型！ 2、雞蛋要分次加，否則不易與黃油完全融合！ 3、不用等涼再吃，輕輕用手指一翹即可拿下來，很好吃的一款看起來複雜其實很簡單的下午茶點心！

所在的分類

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低筋麪粉,黃油,紅糖,細砂糖,雞蛋,核桃仁,大杏仁,巧克力豆,小蘇打,鹽,香草精
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