做法

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  準備好食材。

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  把低筋粉，泡打粉，小蘇打和奶粉混合均勻。

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  杏仁用料理機打成粉。

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  取一個乾淨的盆，雞蛋打散，加入玉米油和糖一起攪打均勻。

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  加入杏仁粉繼續攪打均勻。

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  把混合好的麪粉篩入盆中用刮刀拌勻。

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  揉成麪糰。

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  烤盤鋪油紙，取二十克大小的麪糰揉成球狀，放在烤盤上按壓成圓餅狀，不要壓的太薄。

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  每個圓餅上面按一顆杏仁，刷適量蛋液。

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  烤箱180度預熱，中層烤18至20分鐘。

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  新鮮出爐。