白砂糖,香蕉,雞蛋,低筋面粉,香蕉酸奶,泡打粉
綜合評分 8.6
乾果仁放進保鮮袋,壓碎(如果不放果仁,這步就省略吧)
香蕉搗成泥,發揮自己的想象力,可以用勺子,也可以把香蕉裝進保鮮袋,壓成泥,我這裏用手動打蛋器,很方便
香蕉泥中加入雞蛋、細砂糖,手動打蛋器攪勻
加入泡打粉、小蘇打和牛奶,攪勻。再加入植物油,攪勻
篩入麪粉,用刮刀翻拌至無干粉
如果喜歡,加入果仁碎,拌勻。如果不加跳過這步,直接分裝到馬芬模中。烤箱預熱180度,我用的中大馬芬模具,烤20~30分鐘。根據馬芬模大小和自家烤箱的脾氣自己掌握喔
我用的碧根果仁,也可以加核桃、杏仁之類的,也可以加葡萄乾、蔓越莓、藍莓之類,只要自己喜歡,本來烘焙就是讓自己開心的事,隨性就好!