黃油,奶油乳酪A,糖,全蛋液,香草精,麪粉（中粉低粉均可）,泡打粉,蘇打粉,鹽,肉桂粉（請看小貼士）,香蕉,喜歡的堅果碎（花生/杏仁/榛仁etc）,奶油乳酪B,低粉,糖,全蛋液,香草精
綜合評分 7.4
軟心乳酪香蕉馬芬
綜合評分 7.4
方子翻譯及修改來自BAKEDBREE.COM 香蕉和乳酪的組合，蛋糕體香蕉味兒濃郁且鬆軟不噎人，還有豐富的內涵——乳酪夾心！組合有驚喜。前一陣猛吃香蕉味的甜點其實都有點傷了，這個還是有點好吃到我。 方子量可做中等大小馬芬6個。
用料
做法
-
準備： ·黃油、奶油乳酪、雞蛋均提前回到室溫。 ·香蕉肉用保鮮袋碾碎或叉子搗碎，根據喜好可以保留部分果肉塊。
-
黃油、奶油乳酪A和90g糖一起打發至柔軟順滑。
-
加入蛋液和香草精，繼續打發至混合均勻。 混合篩入麪粉、泡打粉、蘇打粉、鹽和肉桂粉，用刮刀攪拌均勻。 再加入香蕉泥，攪拌到剛好混合無干粉。麪糊部分完成。
-
-
乳酪夾心做法： 混合乳酪夾心部分所有原料，用打蛋器打發至順滑細膩，裝入裱花袋備用。
-
把蛋糕麪糊均分到6個馬芬杯里，然後裱花袋剪一口子，扎到麪糊裡擠入乳酪餡。（剪稍小一點好扎）最後表面撒上自己喜歡的堅果碎。
-
烤箱提前預熱至180度。 中層烤20-25分鐘。出爐很柔軟，冷卻以後變的相對紮實，我更愛熱吃的感覺，微波爐轉30s即可。
-
小貼士
①肉桂粉：肉桂粉是爲了提味，但本身我吃完馬芬不會明顯感覺到肉桂味道，不過不喜歡肉桂粉的同學不加也沒關係。
所在的分類
相關食譜
白砂糖,香蕉,雞蛋,低筋面粉,香蕉酸奶,泡打粉
綜合評分 8.6
黃油,全蛋液,糖粉,牛奶,低粉,泡打粉,香蕉肉,杏仁碎
綜合評分 9.5
香蕉,雞蛋,細砂糖,牛奶,泡打粉,小蘇打,植物油,低粉,乾果仁
綜合評分 8.1
雞蛋,香蕉,低筋麪粉,糖,牛奶,玉米油,泡打粉
綜合評分 8.5
香蕉,雞蛋,黃油（遇熱融化）,白砂糖,泡打粉,小蘇打,低筋粉
綜合評分 9.2
雞蛋,內酯豆腐,香蕉,低筋麵粉,蜂蜜,泡打粉（baking powder）,蘇打粉（baking soda）,肉桂粉（cinnamon）
綜合評分 7.8
香蕉（去皮後）,低筋面粉,泡打粉,可可粉,蛋,砂糖,牛奶,香草精,朗姆酒
綜合評分 7.9
熟透透的皮滿是黑點的香蕉,大號雞蛋（室溫）,全脂牛奶（室溫）,白醋,椰子粉（coconut flour）,全麥粉,木薯粉或土豆粉或玉米澱粉,無糖可可粉,小蘇打粉,細海鹽
綜合評分 7.7
香蕉2根,雞蛋1個,牛奶30克,玉米油30克,低粉100克,無鋁泡打粉5克,白糖40-50克（自行調整）
綜合評分 8.3