龍利魚用廚房紙吸乾水分,胡椒和鹽醃製20分鐘
雞蛋攪拌加入生粉,裹龍利魚中火少油煎熟
蝦仁同理
蕎麥麪水開後兩分鐘撈出放入涼水中,瀝乾水分,加入少許橄欖油,增加口感
蘆筍小火煎熟加入胡椒粉,生菜做底,擺盤出爐