好料理

招牌茄子面

綜合評分 9.0
大道至簡，茄子面是我的招牌菜。

用料

做法

  • 茄子洗淨，切成條。

  • 加熱橄欖油，煸炒五花肉。

  • 加入茄子大火翻炒，至茄子條熟而不軟。

  • 加入開水和麪條，至面熟，加鹽。

小貼士

大火煸炒茄子。炒熟後可以盛出部分茄子，作滷。

所在的分類

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招牌茄子面
面
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面
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面
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魚香
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