好料理

提拉米蘇的手指餅乾

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 提拉米蘇的手指餅乾的做法 步骤1

    把蛋黃加糖隔水打發至細膩發白

  • 提拉米蘇的手指餅乾的做法 步骤2

    把糖分三次加入蛋白中打發至九成發

  • 提拉米蘇的手指餅乾的做法 步骤3

    把低粉加入打發好的蛋白中用切半的手法拌勻

  • 提拉米蘇的手指餅乾的做法 步骤4

    把打發好的蛋黃（步驟1）加入（步驟3）再次拌勻

  • 提拉米蘇的手指餅乾的做法 步骤5

    把拌好的蛋黃糊裝裱花袋擠到烤盆上

  • 提拉米蘇的手指餅乾的做法 步骤6

    擠好造型後，灑上一層糖粉，送入預熱好的烤箱上火180，下火150，烤15分鐘

小貼士

所在的分類

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