好料理

焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱

綜合評分 7.6
用茶香與南瓜混合，讓布丁甜蜜中帶著一些清新，焦糖脆殼咬起來咯吱的口感和冰鎮後布丁的柔滑細膩非常合拍，是炎熱的天氣中清涼的享受。 松下出新款烤箱啦 型號NB-H3800 38升的容量我個人覺得是最適合家庭的大小了，而且層高分佈合理，m型烤管上色特別均勻（是真的均勻，等測評報告寫出來大家可以看著參考一下，我當時測的時候烤的是蛋糕卷，對溫度和上色要求比較高用這臺烤箱烤出來顏色整體金黃很好看）烤箱還有個低溫發酵檔 溫度在30-50°左右，發酵麪糰酸奶都挺方便的。

用料

做法

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤1

    將水和烏龍茶包放入小鍋中，小火煮沸後離火，茶包暫時不要取出。

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤2

    南瓜切小塊用微波爐加熱至熟透，用勺子按壓成泥，加入紅糖和白糖1拌勻。

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤3

    在步驟1中加入淡奶油、牛奶、白糖2煮沸離火放溫熱。

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤4

    雞蛋和蛋黃放入攪拌盆中劃z字充分混合均勻（注意蛋液不要太大力攪拌避免起太多泡泡），加入南瓜泥拌勻。 這時候可以預熱烤箱160°。

  • 再倒入放到溫熱的步驟3攪拌均勻。

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤6

    過篩進模具中。

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤7

    將模具放在一個更大的模具中，（大模具中最好先墊上一塊溼巾，再放上模具可以防滑。）倒入2cm深的溫水（50°左右水溫），放入預熱好的烤箱中，轉150°中層上下火烤50~55分鐘左右即可。

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤8

    完成後取出冷卻蓋上保鮮膜冷藏儲存，要吃的時候均勻的撒上粗粒砂糖，多撒一些會比較好哈，然後用噴槍燒成脆焦糖頂即可。

  • 焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱的做法 步骤9

    吃的時候用勺子敲裂焦糖殼的時候最有趣啦~又好吃又好玩~

小貼士

所在的分類

相關食譜

焦糖南瓜布丁-- 松下NB-H3800烤箱
布丁
雞蛋,蛋黃,紅糖,白糖A,淡奶油,牛奶,烏龍茶包,水,南瓜（不要選擇太多水份的品種）,白糖2,粗粒砂糖,噴槍
綜合評分 7.6
養生南瓜貝果 -- 松下NB-H3800烤箱
烤箱
高筋麪粉,玉米粉（細）,黑麥粉,全麥粉,酵母,鹽,水,無鹽黃油,南瓜,水,糖
綜合評分 8.2
抹茶紅豆達克瓦茲 -- 松下NB-H3800烤箱
烤箱
蛋白,杏仁粉,糖粉,細砂糖,抹茶粉,蛋白粉（沒有的話就不加吧）,無鹽黃油,蛋黃,細砂糖,牛奶,淡奶油,香草精,抹茶粉,市售蜜紅豆,糖粉
綜合評分 9.4
烤牛排串 -- 松下NB-H3800烤箱
烤箱菜
牛排一塊,黃色彩椒,紅色彩椒,洋蔥,鹽,橄欖油,黑胡椒,檸檬
綜合評分 8.7
金銀蒜蓉烤生蠔和鮮鮑魚 -- 松下NB-H3800烤箱
烤箱
生蠔,鮮鮑魚,大蒜,油,生抽,白砂糖
綜合評分 8.5
烤小肉串和烤饅頭烤餅－松下NB-H3800烤箱
烤箱菜
裏脊肉,饅頭,燒餅,辣椒粉,孜然粉,花椒,小茴香,鹽,炒香芝麻
綜合評分 7.5
蜂蜜芥末烤雞－松下NB-H3800烤箱
烤箱
童子雞,蒜,姜,鹽,黑胡椒,黃芥末,芥末籽,蜂蜜,橄欖油
綜合評分 9.1
烤雞爪和烤花菜 -- 松下NB-H3800烤箱
烤箱菜
雞爪,花菜,生抽,老抽,糖,鹽,薑片,水,辣椒粉,孜然粉,花椒,小茴香,鹽,炒香芝麻
綜合評分 7.7
香辣烤魚 -- 松下NB-H3800烤箱
烤箱
鱸魚（1斤左右）,洋蔥,紅辣椒,芹菜,蒜,薑片,萵筍,生抽,郫縣豆瓣醬,料酒,糖,油,鹽
綜合評分 9.8
蒜香烤雜菌 -- 松下NB-H3800烤箱
烤箱菜
香菇,金針菇,白玉菇,蒜,有鹽黃油,鹽,生抽,白胡椒粉
綜合評分 8.4