無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,榴蓮,美國大杏仁粉,泡打粉,蘇打粉,預熱175度，60分鐘，中下層。,杏仁片,細砂糖,水,朗姆酒
綜合評分 9.2
榴蓮磅蛋糕
綜合評分 9.4
用料
做法
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黃油室溫軟化，分次加入細砂糖打至發白
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榴蓮打成泥
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打發好的黃油分次加入全蛋液，打至順滑
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粉類混合、過篩
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黃油蛋液加入榴蓮泥，混合拌勻，再分三次加入過篩好的粉類，拌勻
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烤箱預熱190度，蛋糕糊倒入模具，抹平
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中下層190度，50分鐘，中途注意上色情況，及時加蓋錫紙
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B材料中糖加水煮沸，晾涼後加入朗姆酒
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蛋糕脫模散熱，還有餘溫時刷上糖漿酒，四周刷滿，把糖漿全部刷完為止
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入保鮮袋冰箱冷藏，1－3天后食用，食用前至少提前1小時取出回溫口感更好
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榴蓮星人的最愛
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再來一張
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小貼士
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