好料理

豆腐羹

綜合評分 7.8
非常簡單非常好吃的一道菜 當然你也可以當加餐吃 非常清爽適合夏日

用料

做法

  • 把嫩豆腐按碎 用各種方法 你壓力大可以隔著袋子捏豆腐發泄 我是用湯勺按碎的 然後打入雞蛋 一起攪拌 喜歡吃肉的也可以加肉末

  • 把番茄 黃瓜 芹菜 切丁 準備好蒜片薑片 開火倒油等油熟了轉小火倒入蒜片薑片炒香 這個時候倒入拌好的豆腐 小火用鍋鏟翻幾下

  • 用澱粉加水調漿 一小勺鹽 一點糖 少許白胡椒 這些都可以照個人口味增減  我加了大概一小碗的水

  • 轉中火 等凝固後就好了 很快 好了撒上蔥末 有白芝麻可以撒白芝麻 就可以享用了 類似於蛋羹的味道 很清新美味

小貼士

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