將土豆去皮 隔水蒸熟(土豆蒸熟要看裏面有沒有硬芯)
將蒸熟的土豆取出 搗成泥 加入藕粉 鹽 黑胡椒粉 揉成團
將土豆團分成小團 壓扁
在平底鍋中加入少許油 將土豆餅放入鍋中煎至兩面金黃 取出 在上面撒上黑胡椒碎就OK啦