做法

• 

  準備材料。

• 

  將青椒和番茄洗淨切粒備用。

• 

  將4個全蛋攪拌均勻。

• 

  篩入低筋面粉。

• 

  攪拌均勻。

• 

  加入牛奶、鹽、白砂糖攪拌成蛋黃糊。

• 

  加入青椒和番茄粒，攪拌均勻。

• 

  在烤盤上鋪上油紙。

• 

  將蛋黃糊倒入。

• 

  放入烤箱中層進行烘烤，上火200度，下火180度，時間為15分鐘。

• 

  15分鐘後，拿出蛋餅，在表面撒上馬蘇里拉芝士和蔥花。

• 

  再次放入烤箱中烘烤，上火200度，下火180度，時間為3分鐘，芝士融化即可。

• 

  拿出蛋餅，進行切塊。

• 

  成品。