低筋麪粉,黃油（室溫軟化）,雞蛋,牛奶,泡打粉,糖粉,鹽,血橙（榨汁兒、取皮屑）,血橙汁兒,糖粉
綜合評分 9.8
清爽溼潤的血橙磅蛋糕
綜合評分 9.8
用血橙汁兒做的淋面哦，酸酸甜甜非常好吃！本次使用的是20*8cm的長方形磅蛋糕模具。
用料
做法
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用刨絲器取血橙表面的皮屑適量，放一旁備用。
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取血橙汁兒45ml，放一旁備用。
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將軟化的黃油打發，糖粉分兩次加入，打發至體積膨脹，顏色發白。
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2個雞蛋分兩次磕入黃油糊中，每次攪打均勻後，再磕入下一個。
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加入少許鹽，最後打發完成的狀態如圖。
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再加入血橙皮屑，並低速攪打均勻。
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將一半兒的【麪粉及泡打粉】混合過篩到黃油糊中，用刮刀拌勻。
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再倒入牛奶，繼續翻拌均勻。烤箱160度預熱。
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再篩入剩下一半兒的【麪粉及泡打粉】，同樣翻拌均勻。
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取60ml的血橙汁兒加入，翻拌均勻。
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將麪糊倒入模具中，並抹平表面。在桌上輕震幾下。放入烤箱，160度烤約60分鐘，視自己烤箱情況而定。
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這個時間來做淋面液糖漿，取45ml血橙汁兒和60g糖粉混合攪勻即可。
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蛋糕烤好以後取出儘快脫模，趁熱刷上一半兒的淋面糖漿。剩下的一半兒過10分鐘後再刷。
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不同尋常的磅蛋糕口感，非常清爽美味哦！
小貼士
1、淋面糖漿可根據喜好調整用量。
所在的分類
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