茄子,杏鮑菇,小番茄,蒜,泰式甜辣醬（其它燒烤醬都行）,葵花籽油
綜合評分 8.7
烤茄子
綜合評分 8.8
燒烤最愛，沒有粉絲的烤茄子不是完整的烤茄子！
用料
做法
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把茄子洗淨，擦乾，抹上油
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烤盤裏鋪上錫紙，放上茄子，200度上下火烤20分鐘（視茄子大小調整）
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泡粉絲，並過水煮熟
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醬汁：油，醬油，孜然粉，鹽，蒜泥，按口味調整加辣。
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茄子烤出水略微縮小，把中間剖開，注意力度不要把底也剖開。
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均勻倒上醬汁，再烤5分鐘
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放入粉絲，再加入醬汁，撒上碎蔥，再烤5分鐘。注意粉絲不要烤乾了（淚）
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完成！
小貼士
根據下廚房的配方（cc私家廚房）調整的，因為那個方子沒有加粉絲(๑•́ ₃ •̀๑)
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.5
長圓茄子,醬油,蠔油,炒菜油,大蒜,蔥
綜合評分 7.8