三文魚切成合適的大小,雞蛋打入碗中攪拌
將三文魚片用麪粉包裹,再放入蛋液碗中包裹上蛋液
將三文魚片用橄欖油兩面煎熟後裝盤
將胡蘿蔔切丁、金針菇切短和黃豆一起用清水煮熟後放在煎好的三文魚上。
這裏用的是三文魚邊角料,不是很貴,不到10塊的樣子,某寶或附近生鮮店應該有