做法

• 烤箱預熱220度。

• 取一個大碗，倒入麪包粉、帕瑪森乳酪碎、海鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻備用。

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  取兩個盤子，分別放好麪粉和雞蛋。將蘆筍先均勻沾上面粉，

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  再蘸上蛋液

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  最後放入步驟2的混合物中，均勻裹上一層。

• 準備一個烤盤，墊上烤紙，在烤紙上刷一層橄欖油。將蘆筍排列在烤盤上，儘量不重疊。

• 入烤箱，220度10-15分鐘左右，烤到表面金黃即可。