蘆筍適量,瘦肉適量,糖、鹽適量
綜合評分 8.6
蘆筍浸瘦肉
綜合評分 8.6
蘆筍是春季的食材，又脆又嫩，多數是用來炒或烤，但我就喜歡清湯浸，味道很清香。
用料
做法
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1.蘆筍洗淨切段，待用。 2.瘦肉切片後用薑絲，糖，鹽，生抽，麻油，生粉醃製半小時以上。 3.適量水煲滾後，落油，鹽，糖後將蘆筍放入後放瘦肉，瘦肉熟透即可飲湯吃菜。
小貼士
蘆筍很嫩很快熟，不用煲得太長，所以和瘦肉一齊煮，肉熟代表蘆筍也熟了。 瘦肉可改為牛肉，雞肉或各類海鮮。
所在的分類
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