做法

• 雞蛋分離 蛋黃放在一個盆 蛋白放在一個盆

• 用打發器 打發蛋白 小咪醬是一邊打蛋白分三次放糖60g 那麼就是每次放20g啦 打發至中性後 將其放入冰箱 不要忘記用上保鮮膜哦

• 之後 將蛋黃打發 放入餘下的20g白紗糖 打發五分鐘後加入色拉油 繼續打發

• 從冰箱拿出打好的蛋白 先取三分之一 到蛋黃這個盆內 上下攪拌 使其均勻 然後將剩下的蛋白都倒入其中 攪拌

• 將蛋糕粉和可可粉依次倒入篩粉框 （這一步不能含糊 ）如果不篩 直接倒入會使麪粉在蛋液中有顆粒 對之後成型不好 。開始用攪拌棒上下攪拌 使其均勻 。

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  然後倒入紙杯中 （在上一步的時候 可以倒入一些小乾果粒 或者瓜子仁） 。烤箱 170度 25分鐘 上下加熱模式 。這個時候小咪醬 會開始去整理之前「破壞」的廚房 哈哈 等到烤箱「叮」一聲 蛋糕出爐啦～