做法

• 

  桑葉..洗淨..認真一點.不要偷懶！ 洗好後.要鹽水泡一會兒.撈起.控幹水分備用！

• 

  豆乾切丁.我這個是左手拿刀切的.切的不好！ 額.我右手呢？拿刀位置剛好受傷了.用力傷口會裂開.哈哈哈..

• 

  臘肉切丁..要肥的多一些的.我這個就是臘五花肉！

• 

  鍋裡放油.把臘肉丁放入.炒至臘肉變透明！如果有菜籽油的用菜籽油.我這個就是用的菜籽油.煎豆腐特香.沒有的話用普通食用油就行！

• 

  放入豆腐丁.小火煎出豆腐香味後裝大碗裡備用.

• 

  煎豆腐時可以把洗淨的韭菜切碎！

• 

  把韭菜放入豆腐丁碗裡.加入鹽.白胡椒粉.生抽.少許雞精.芝麻油.攪拌均勻！（別忘記了臘肉有鹹味的哈.看看要不要減少一點鹽量）

• 

  攪拌均勻後.餡就拌好了！

• 粉放碗裡.慢慢往裏面加水.攪拌均勻至糊狀.不要太乾.更不能太稀

• 

  流淌的麪糊

• 

  加一勺油下去.繼續攪拌均勻.

• 

  麪糊調好了！

• 

  把桑葉一個個擺開..每一片上用勺子放上一些麪糊.可以放中間.然後用勺子往四邊抹開.四邊要留一些位置不要抹到的哈！如果麪糊自己會到處流動.就是太稀了.加一點粉調幹就好！如果不好抹開.就是太乾了.加一點水調稀就行！

• 

  然後每一個放上餡...我喜歡多放餡的.我家娃娃說餡太多不好吃.她喜歡吃粉...這個根據自己喜好放吧！

• 

  然後把二邊合起來.餃子就做好了.炒雞簡單！

• 

  鍋裡燒水..然後把餃子一個個擺上蒸籠屜.

• 

  水開後.把籠屜放鍋裡.隔水蒸5-8分鐘..根據餃子大小來看！

• 

  蒸5分鐘的.桑葉會還是綠色.蒸8分鐘就會如圖...蒸熟的餃子.輕輕的開啟桑葉.餃子和葉子就自動分開了的.這是麪糊裏面放了油後的效果.如果沒有放油.那是會完全粘在一起的！ 蒸好我家娃娃一口氣吃了13個...又不是吃人家家的.這麼狠.