好料理

筆管魚―炒出烤串的味道

綜合評分 7.9
覺得這像極了魷魚烤串的味道，加了黃豆醬炒的，特別下飯。

用料

做法

  • 筆管魚―炒出烤串的味道的做法 步骤1

    筆管魚切片

  • 筆管魚―炒出烤串的味道的做法 步骤2

    蔥花若干

  • 鍋裡油熱後下薑片、蒜瓣

  • 筆管魚―炒出烤串的味道的做法 步骤4

    下筆管炒變色，放入若干辣椒，倒入兩勺黃豆醬繼續炒一會，再倒點黃酒翻炒。（黃豆醬有點鹹，根據個人口味適當加鹽）

  • 筆管魚―炒出烤串的味道的做法 步骤5

    最後加少許清水煮一會，水沸後小火收汁加入蔥花翻炒下即可。

小貼士

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