湘西臘腸,紅甜椒,蒜末,姜沫,茶油
綜合評分 9.8
甜椒炒臘腸
綜合評分 9.8
娘娘是土生土長的湘妹子，吃辣椒自然是哪個辣吃哪個，這次這道菜，娘娘用的是經常出現在燒烤攤上的肉質肥厚的甜椒，搭配的是湖南本土熏製的臘腸，香噴噴的臘腸和甜甜的甜椒，就連最挑食的寶寶也能多吃一碗飯呀！
用料
做法
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姜蒜切沫，紅甜椒切片
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臘腸切片放沸水中煮2~3分鐘後撈出
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小火熱鍋加少量茶油（茶油是娘娘的心頭愛，沒有茶油用別的油也可以） 加入蒜末姜沫煸香
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加入瀝乾水分的臘腸大火翻炒
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待臘腸表面微微發焦，放入紅甜椒翻炒至皮微微起皺
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出鍋啦~
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小貼士
臘腸切片用沸水煮過之後可以減輕鹹味，作為家常菜口味，不必再另外加鹽。