雞蛋（帶殼50殼左右）,低筋粉,玉米油,水,紅糖,細砂糖,棗夾核桃,水（泡紅棗）
綜合評分 9.1
紅棗核桃戚風蛋糕
綜合評分 9.5
其實因為身體原因，我是不能吃太多紅棗的，而且我這個人瞎矯情，不喜歡吃棗皮，不過這個蛋糕卻顛覆了我對紅棗從前的印象，首先它的用量並不是很大，6寸的蛋糕用了6顆棗，這個蛋糕可以分兩天吃完，沒吃一塊，吃到的棗的量就很小，由於切的很碎，棗皮根本吃不出來好嘛。 最近我就是很喜歡研究這種快手的點心，因為可以節省時間做很多事情。保證營養健康的同時也不會耽誤讀書寫字和走路，完美。
用料
做法
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準備材料。紅棗去核，核桃去皮，切碎。預熱烤箱170度。
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蛋黃和蛋清分離。
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蛋黃打散，加入牛奶和玉米油，攪拌均勻至乳化，靜置1分鐘。
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篩入麪粉，切拌均勻。
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加入紅棗碎和核桃碎。切拌均勻。
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蛋清分三次加入砂糖打至硬性發泡。
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倒入模具，輕震出氣泡，放入烤箱下層，170度，上下火40分鐘。
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可以享受美味了。
小貼士
1 我的雞蛋比較小，如果雞蛋大的話，用三個也是可以的。 2 紅棗和核桃切的越碎越好。 3 蛋白大的比較硬，是爲了蛋糕更加挺。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 10.0
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綜合評分 8.8
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.5
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雞蛋,酸奶,棗丁,低粉,白糖,色拉油
綜合評分 9.7
雞蛋,酸奶,棗丁,低粉,白糖,色拉油
綜合評分 7.1
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0