羊腿肉,彩椒,酸奶,洋蔥,卡真粉,孜然,橄欖油,辣椒粉,鹽
綜合評分 9.1
【春播主廚劉鵬】酸奶孜然羊肉串
綜合評分 9.1
這是道印度風味的肉食佳餚，看來印度人民也很喜歡羊肉串，與中式處理羊肉的方式有很大不同，純酸奶醃製過的羊肉非常嫩，煎熟之後除了保持羊肉原味之外還增添了一層奶香，卻不膩，料理方法也很簡單，出現在家庭餐桌一定會被點贊。 春播食材購買連結：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主廚劉鵬】：小莫餐廳行政主廚| 被評為全球萊佛士酒店及度假酒店年度之星。現在這位座右銘為「態度決定一切」的西餐廚師為春播獻上了四十道美味精緻的家庭西餐菜餚。按照西餐的上菜步驟，進行了一定的簡化、改良，制定了更貼近家庭餐桌的一系列選單，讓您在家也可以做出可口的西餐。
用料
做法
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羊腿肉、彩椒、洋蔥切成3釐米左右的塊。
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將卡真粉、酸奶、鹽與羊腿肉塊抓勻醃製5分鐘。
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用竹籤穿好蔬菜與醃製好的肉塊。
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平底鍋加熱，倒入橄欖油，將肉串放入煎熟，然後根據個人口味撒上孜然、辣椒麪即可。
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成品。
小貼士
所在的分類
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