大帶魚,剁椒,料酒,鹽,薑末,蔥花,食用油
綜合評分 7.3
剁椒蒸帶魚
綜合評分 9.0
用料
做法
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帶魚切段，用生薑、料酒、少許的鹽醃製20分鐘；
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剁椒，放少許雞精、白糖、蒜泥一起攪拌均勻；
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帶魚倒去湯汁，擺盤，然後擱上拌好的剁椒，擺上薑片；
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蒸鍋水燒開，將帶魚上蒸鍋蒸十分鐘，出鍋，去薑片，放蔥花點綴即可。
小貼士
所在的分類
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